4 idées de recettes CBD
Sauce vinaigrette salade au CBD
Les ingrédients
½ tasse d’Huile de chanvre
3 cuillères à soupe de Vinaigre (au choix : vin rouge, balsamique)
Graines de chanvre, sel et poivre au goût (environ une cuillère à soupe de chacun)
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 gousses d’ail émincées
La préparation
Verser tous les ingrédients dans un saladier et fouetter vigoureusement. Selon le type de vinaigre que vous utilisez, vous obtiendrez différents types de vinaigrettes.
Sauce tomate/bœuf pour pâtes au CBD
Les ingrédients
400 mg de concentré de tomates en conserve
Un oignon de taille moyenne, haché
250mg de bœuf haché
2 gousses d’ail hachées
2 feuilles de laurier
½ tasse de poivron rouge haché
½ tasse d’eau
2 cuillères à soupe de purée de tomates
1 cuillère à soupe d’huile de chanvre
½ cuillère à café chacun sel, poivre et thym
25 milligrammes de parmesan râpé
10 à 15 milligrammes Graines de chanvre à saupoudrer avant de servir
La préparation
Préparer l’oignon haché, l’ail émincé et le parmesan râpé et mettez-les de côté. Mettez l’huile de chanvre dans une casserole de taille moyenne à feu moyen. Une fois l’huile chaude, ajouter l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce qu’ils commencent à dégager un peu de liquide. Augmentez le feu, ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer. Ajouter les autres ingrédients, SAUF le parmesan et les graines de chanvre, et laisser cuire le mélange pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps.
Goûtez et assaisonnez selon vos préférences. Ajouter le parmesan pour épaissir le mélange et les graines de chanvre. Retirer du feu et servir sur un lit de spaghettis.
Un brownie au chocolat CBD
Les ingrédients
2 œufs
85 grammes de farine de blé et 20 grammes de farine de chanvre
40 grammes de cacao
200 grammes de sucre
120 grammes de beurre
La préparation
Dans un saladier, mélangez 85g de farine de blé avec 20g de farine de chanvre, un sachet de levure chimique. Ajoutez 2 oeufs, 40g de cacao en poudre amer, 200g de sucre, 120g de beurre demi-sel fondu. Quand la pâte est lisse et homogène, versez-la dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez dans un four chaud à 160°C pendant 20 min.
Des muffins au CBD
Les ingrédients
2 œufs
100 grammes de sucre
100 grammes de chocolat noir 72% cacao et graines de chanvre
100 grammes de beurre fondu
50 grammes de farine de blé et 10 grammes de farine de chanvre
1 demi-sachet de levure
Graines de chanvre (à saupoudrer sur les muffins pour un effet croquant)
La préparation
Commencer par préchauffer votre four à 180 degrés, ensuite faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole ou au micro-ondes pendant 2 minutes. Ajouter le sucre et les œufs, puis battre avec un fouet. Verser la farine et la levure. N’oubliez pas de bien mélanger pour bien répartir le CBD dans l’ensemble de la préparation. Pour finir, verser la préparation dans des petits moules et enfournez pendant 20 minutes. Pour finaliser vos muffins vous pouvez les saupoudrer de graines de chanvre pour leur donner un côté craquant qui en ravira plus d’un !
